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【成功學子】面塑傳承人楊帆:傳承烹飪技藝,創新時代特點

發布時間:2019-10-11

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今天畢業學子楊帆來到北京新東方烹飪學校,為在校的學弟學妹們分享她從業多年來的經驗,為同學們未來的發展指明方向。

楊帆師從菏澤面塑大師陳素景,從事面塑創作18年,是北京西城區非物質文化遺產面塑傳承人。本人作品有套系面塑作品《中華三十個神話故事》、《弟子規》、《二十四孝》,沙盤《南苑狩獵圖》、《運河娃迎冬奧》、《大運河》等作品。作品《孔子圣像》被山東曲阜市孔子七十五世孫孔祥金先生收藏并供奉在孔府中堂。

她在面塑創作事業上傾注了無數心血,扛起傳承傳統技藝的重擔,并不斷創新拓展,在當今時代下將面塑創作發揚光大,為烹飪事業做出了極大的貢獻。

在分享會上,楊帆學姐講述了她在學習中曾遇到的困難,但是對于烹飪的熱愛使她堅持走到了今天。認真和堅韌是廚師行業必不可少的品質,日復一日的基本功訓練,十年如一日地守在灶臺旁,沒有非一般的毅力很難堅持下去。

每位同學都認真聽講,從中學習楊帆學姐的經驗和教訓,為自己未來學習中可能遇到的困難做好準備。在學習傳統烹飪技藝的同時,結合時代特點和社會需求不斷加以創新,成為全面發展的廚師人才。

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