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刀工?#28909;?#26159;青铜还是王者“切出风采”炫出真厨艺.
来源:北京新东方烹饪学校      时间:2019-03-31 17:11     点击:
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新光网:http://news.flyxg.com/2019/qiqu_0326/146845.html

最近,北京新东方烹饪学校举办了一场刀工技能大赛。举办刀工?#28909;?#30340;目的在于测评学员近期的学习成果,观察学员的进步情况。同时也是教学质量的一次比拼,通过刀工技能大赛,能?#35805;?#21161;班级和学员形成比学?#20064;?#36229;的精神。

从他们整齐划一的步伐?#26657;?#21487;以看出北京新东方学子良好的身体素质和精神面貌。刀工作为厨师的基本功,娴熟的刀法需要?#27426;?#30952;练方能练就,北京新东方学子深知夯实基础的重要性,在校期间始终苦练不辍,在今天的刀工比拼中也?#27426;?#33021;够展现耀眼的光彩!

今天的刀工?#28909;?#30340;考评内容是切块、条、丝、丁。

随着?#38376;?#21592;老师一声令下,精彩绝伦的刀工?#28909;?#23601;此展开,参赛的学员们个个眼神专注,让平凡的食材以另一?#20013;?#24577;展现在观者眼前,让?#39274;此?#26222;通的?#28909;?#21464;成一场视觉盛宴。

夯实基础才能强化技能,刀工作为厨师必修的基本功,成为越来越多的院校考评学员基础功底的标准。 现代人对美食的要求日渐增多,不限于口味,开始追求色香味的完美统一,这促使着每位厨师?#27426;?#25552;升自己,北京新东方烹饪学校紧跟时代潮流,对学员也提出严要求高标准。

专注、专心才能逐渐专业,北京新东方烹饪学校的学子将始终不忘初心,在厨艺的道路上坚持不懈,为成为一名真正的厨师而努力奋斗!

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