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沒有烹飪基礎 學廚師能學會嗎?

發布時間:2019-07-18

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也許在許多人眼里,當一名合格的廚師很難,既要有耐心,又要心靈手巧,他們用藝術的視角將舌尖上的美食奉獻給食客,讓味蕾狂歡,廚師的發展很有前途,很多人想學,卻又望而止步。擔心沒有基礎,害怕學不會。今天北小新在這里為大家排憂解惑。

在廚師的培養中,教學在烹飪學習中起到重中之中的主導地位,北京新東方烹飪學校在不斷的探討和改革教學方式,創造“理實一體化”的教學模式,小班授課,手把手教學,保證每個學生都能學得會,學得精!對于沒有任何烹飪基礎的學生,學校會在學生入學前三個月,集中進行翻鍋與刀工等基本功訓練。經過階段考核成功之后,才能進入下一階段的學習。

經過數月的悉心練習,學生不管是刀工技能還是翻鍋技巧,都能掌握的游刃有余,達到行業用人標準。學生可以根據原料的不同性質采用不同的運刀方法,翻鍋技能也能達到灶臺炒菜的各項標準要求。 北京新東方烹飪學校,深知人才培養不易,立足于為更多孩子謀出路,聘請了多位名師,知名酒店廚師長等專業老師對學生悉心指導,讓學生掌握真正的烹飪技能,也讓更多的學生,看得懂,學得會。只要你認真努力,不怕學不好。

“師者,所以傳道授業解惑也。”在北京新東方,不僅僅是教學做菜,更教學做人,學校采取的半軍事化管理,在教學和管理上分別對學生進行專業技術培訓和職業素養教育,通過全方位的培養。既讓學生具備良好的人文修養,又培養了學生精湛的專業技能,使學生真正成為德才兼備的領袖人才。

近期已經進入秋季火爆招生階段,各專業名額已經為數不多,如果有意向還在猶豫的小伙伴們,需要趁早預定名額了,青春正當時,學廚不猶豫!

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