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北京新东方烹饪学校 新东方烹饪学校学费

学生实习材料

STUDENT INTERNSHIP MATERIALS

北京新东方烹饪学校拥有全国先进的现代化、标准化不锈钢灶具,建有标准化教学实训大厅,国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅、标本展示厅和多?#25945;?#38454;梯教室。并?#19968;?#37197;有防火和灭火设施,保障了学生上课的安全性。

基本功练习
高档食材免费提供
西点所有食材提供
真材实料练习
那这样你再想想如果其他学校的费用是2000左右的,连实习材料费用都不够,更不要说学费、住宿、工具教材费用了。

设备先进 一人一灶

EQUIPMENT ADVANCED ONE PERSON ONE STOVE

北京新东方烹饪学校拥有全国先进的现代化、标准化不锈钢灶具,建有标准化教学实训大厅,国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅、标本展示厅和多?#25945;?#38454;梯教室。并?#19968;?#37197;有防火和灭火设施,保障了学生上课的安全性。

一人一灶
酒店式教室
多?#25945;?#38454;梯教室
高大上的西餐教室

名师授业 手把手教学

TEACHER TEACHES BY HAND

选小学,?#39029;踔校?#19978;高中都知道选择好学校的重要性,同样的,学厨师选择一个“好老师”同等的重要。北京新东方烹饪学校的主讲教师都是在星级酒店担任厨师长,技术总监有了30多年行业经验的行业长辈们。所以学生们学到的都是行业?#25226;?#30340;菜种并且可以掌握更多的烹饪技巧。北京新东方烹饪学校出来的学生基础工扎实,上手快,非常受企业的欢迎。并且每隔一段时间我们都会邀请世界级烹饪大师到校授课开拓学生?#21491;啊?#36825;些都是其他培训机构无法比拟的。

姜俊贤
中国全聚德(集团)股份有限公司董事长;中国商业联合会副会长;中国连锁经营协会副会长;中国烹饪协会会长;世 界中国烹饪联合会常务理事;北京市连锁协会会长。
王云
北京烹饪协会副秘书长,北京烹饪协会名厨专业委员会执行主任兼秘书长,中国烹饪协会名厨专业委员会副秘书长,京西稻文化研究会副会长,中国农业大学农村研究中心特约研究员。
赵霖
中国人民解放军总医院营养科副主任、国家卫生?#31185;?“健康教育首席专家”、 中央保健委员会预防保健会诊专家。现任中华中医药学会微量元素分会副理事长;中国老年保健学会理事、专家委员会委员。
孙立新
中式烹调高?#37117;?#24072;,中国烹饪大师,国家职业技能竞赛裁?#24615;保?#20840;国酒店酒家评审?#20445;?#21271;京市高级师考评?#20445;?#29616;任便宜坊集团行政总厨。
北京新东方烹饪学校被学生们称为“花园式学校?#20445;?#22352;落在北京市规划的城市花园内。环境优美,绿树成荫,充满浓郁的清新气息与人文底蕴。学校设有篮球场、足球场等各类体育硬件设施一应俱全,宿舍宽敞明亮、干净整洁,并设有超?#23567;?#39135;堂、浴室等,为同学们的生活提供方便。

我校是按照学生选择的不同专业来收费的。学校有金牌大厨、西餐主厨、经典西点、大厨精英、西点精英、烹饪精英、烹饪工艺与营养及短期特色专业,全部以实操为主,所有实习菜?#28909;?#37096;是星级酒店、宾馆流行菜肴。欢迎广大学子来校实地参观。咨询学费

专业详情

< c o u r s e >

金领大厨专业

专业优势:

教学模式:阶段式教学,实践为主,理论为辅;酒店模拟厨?#21051;?#38271;训练。
实践为主:1.掌握技能: 烹饪基本功、流行代表菜、经典菜品、精品菜、酒店时尚菜、创新菜、各式宴席菜、高档菜、川式卤水、凉菜; 2. 岗前实训:掌?#31449;?#24215;常用的传统点心制作、欧式蛋糕、花式面包及西式菜品的制作,中式面点、南北名点、艺术…【详情点击】

  • 北京新东方烹饪学校 川菜大厨精英专业
  • 北京新东方烹饪学校 川菜大厨精英专业

大厨精英专业

  • 第一学年:

    第一学期:第一阶段系统学习烹饪基本功及专业知识、学习传统流行菜;流行川、湘、粤菜;熟练掌握烹饪基础刀功、勺功、翻锅;经典名菜;烹饪原料学;?#39029;?#33756;以及大师专家讲座……

    第二学期:第二阶段精品流行菜;传统宴席制作;名师导师训练;中式面点;大型艺术整...全文

  • 第二学年:

    第一学期:第三阶段高级川菜经典名菜、大师创新菜;高档菜;高级新派凉菜制作及各类油脂炼制?#29615;?#21619;特色菜……
    第二学期:第四阶段川菜名师导师训练;现代大型川菜宴席制作;凉菜制作、烧腊技术、时尚果盘……全文

专业优势:

采用小班教学,授课模式均采用多?#25945;?#25945;学,大师示范教学,分阶段学习,培养厨师长、行政总厨等烹饪人才为目标。
大厨精英专业配备名师型教学师资,采用标准化教学流程,注重教学的质量与学生素质教育…
大厨精英专业标准化的实训操作流程,实训大师一对一辅导,手把手教学,能有效保证学生们学到技术,学好技术…
宴席制作是我校金牌大厨专业重点课程,也是检验与提升学生厨艺不可或缺的?#26041;?hellip;【流程详解】

  • 北京新东方烹饪学校 川菜金牌大厨专业
  • 北京新东方烹饪学校 川菜金牌大厨专业
  • 北京新东方烹饪学校 川菜金牌大厨专业
  • 北京新东方烹饪学校 川菜金牌大厨专业

经典西点专业

  • 理论课程:《西点制作基础》、《西点房经营管理技巧》……

  • 技能基础模块:系统传授面包基本功、裱花基本功的制作……

  • 技能拓展模块:系统传授常温蛋糕,抹胚制作,十二生肖制作,西饼制作,鲜奶油人物裱挤及整款造型蛋糕的制作技术……

  • 技能强化模块:传授各种当前市场流行的?#19988;?#21046;品、?#25214;?#34507;糕、翻糖蛋糕的制作技术以及各类乳?#19994;?#31957;、欧式蛋糕、花式面包、巧克力插件装饰品等制作技术……

  • 岗前实?#30340;?#22359;:传授精品时尚冷?#31243;?#21697;、甜品名点、以及其他类制?#20998;?#20316;技术,组织毕业会考、综合技能强化训练……

专业优势:

教学设备:经典西点专业学生实操一人一套模具、转台,90%实操课程,全面提升学生专业素质。
培养目标:以培养精通西点制作,懂经营善管理,熟练掌握各项西点技能等,并具备创?#30340;?#21147;的人才为目标。
师资力量:经典西点专业有高级西点师以?#29616;?#31216;教师20余名,其中技师5名,高?#37117;?#24072;2名,他们在各大知名酒店、西点屋等担任行政总厨等职务,拥有精湛的烘焙技术和丰富的?#21491;?#32463;验,得到社会业界的高?#28909;?#21487;。

  • 北京新东方烹饪学校 经典西点专业
  • 北京新东方烹饪学校 经典西点专业
  • 北京新东方烹饪学校 经典西点专业
  • 北京新东方烹饪学校 经典西点专业

西餐主厨专业

  • 实践为主:1、传授基本功训练(刀工、勺工);2、早餐、西式主菜基础配菜;3、基础西?#25945;?#31867;、披萨类;4、美式快餐、法餐及流行菜式;5、传授意餐及?#20998;?#33756;肴以及流行菜式;6、日韩、东南亚菜式及流行菜式……

  • 理论为辅:《西餐工艺学》《西餐礼仪》《餐饮管理》《西餐原料学》《西餐英语》
    理论特色课程:素?#24066;?#20859;课、烘焙工艺学、美术与色彩搭配、西点原料学……

  • 名师授课:中外名师手把手授课,着重培养酒店西餐管理人员、主厨、大厨……

  • 星级酒店实习:毕业后在星级酒店、社会连锁餐饮从事专业烹饪和基层管理工作……

专业优势:

采用小班教学,授课模式均采用多?#25945;?#25945;学,大师示范教学,培养厨师长、行政总厨等烹饪人才为目标。
西餐主厨专业配备名师型教学师资,采用标准化教学流程,注重教学的质量与学生…
采用专业标准化的实训操作流程,能有效保证学生们学到技术,学好技术…
西式宴席制作以及毕业会考是我校西餐主厨专业精品课程,也是检验与提升学生厨艺不可或缺的?#26041;?hellip;【详情点击】

  • 北京新东方烹饪学校 西餐主厨专业
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西点精英专业

  • 实践为主:1、西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作;
    2、港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕……
    3、曲奇、饼干、酥点、泡?#20581;?#34507;挞、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作;
    4、各种西式点心制作;
    5、时尚冷、热饮的调制技术…详情点击

  • 理论为辅:《西点工艺学》《西点原料知识》《原料加工工艺》《西点工艺美学》《烘焙工艺》《西式面点》《西点营养与卫生》《西点房管理》《西点机械设备的使用与维护》《西点屋的选址》《经营和管理》等...详情点击【详情点击】

专业优势:

培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创?#30340;?#21147;的人才为目标。通过一年系统的学习熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能,达到中高级西点师水平能力。

招生对象:对西点行业有?#38750;?#21644;浓厚兴趣,热爱西点行业的有志青年,均可报名…【详情点击】

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短期特色专业

实战实训

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实战+实训 才是王道

实训练技术,实战练能力!北京新东方?#26469;?#30340;"理实一体化"教学,实训+实战,强化学习技能,加上北京新东方拥有京城地区最多最全的实训设备,充分满足酒店实?#24066;?#27714;。

学生作品

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为孩子负责挑选最合?#23454;?#23398;校才是王道

就?#26723;?#20301;

The employment unit

学生就业问题深度?#39280;?/h2>

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