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北京新東方烹飪學校 新東方烹飪學校學費

學生實習材料

STUDENT INTERNSHIP MATERIALS

北京新東方烹飪學校擁有全國先進的現代化、標準化不銹鋼灶具,建有標準化教學實訓大廳,國內一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳、標本展示廳和多媒體階梯教室。并且還配有防火和滅火設施,保障了學生上課的安全性。

基本功練習
高檔食材免費提供
西點所有食材提供
真材實料練習
那這樣你再想想如果其他學校的費用是2000左右的,連實習材料費用都不夠,更不要說學費、住宿、工具教材費用了。

設備先進 一人一灶

EQUIPMENT ADVANCED ONE PERSON ONE STOVE

北京新東方烹飪學校擁有全國先進的現代化、標準化不銹鋼灶具,建有標準化教學實訓大廳,國內一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳、標本展示廳和多媒體階梯教室。并且還配有防火和滅火設施,保障了學生上課的安全性。

一人一灶
酒店式教室
多媒體階梯教室
高大上的西餐教室

名師授業 手把手教學

TEACHER TEACHES BY HAND

選小學,找初中,上高中都知道選擇好學校的重要性,同樣的,學廚師選擇一個“好老師”同等的重要。北京新東方烹飪學校的主講教師都是在星級酒店擔任廚師長,技術總監有了30多年行業經驗的行業長輩們。所以學生們學到的都是行業前沿的菜種并且可以掌握更多的烹飪技巧。北京新東方烹飪學校出來的學生基礎工扎實,上手快,非常受企業的歡迎。并且每隔一段時間我們都會邀請世界級烹飪大師到校授課開拓學生視野。這些都是其他培訓機構無法比擬的。

姜俊賢
中國全聚德(集團)股份有限公司董事長;中國商業聯合會副會長;中國連鎖經營協會副會長;中國烹飪協會會長;世 界中國烹飪聯合會常務理事;北京市連鎖協會會長。
王云
北京烹飪協會副秘書長,北京烹飪協會名廚專業委員會執行主任兼秘書長,中國烹飪協會名廚專業委員會副秘書長,京西稻文化研究會副會長,中國農業大學農村研究中心特約研究員。
趙霖
中國人民解放軍總醫院營養科副主任、國家衛生部聘 “健康教育首席專家”、 中央保健委員會預防保健會診專家。現任中華中醫藥學會微量元素分會副理事長;中國老年保健學會理事、專家委員會委員。
孫立新
中式烹調高級技師,中國烹飪大師,國家職業技能競賽裁判員,全國酒店酒家評審員,北京市高級師考評員,現任便宜坊集團行政總廚。
北京新東方烹飪學校被學生們稱為“花園式學校”,坐落在北京市規劃的城市花園內。環境優美,綠樹成蔭,充滿濃郁的清新氣息與人文底蘊。學校設有籃球場、足球場等各類體育硬件設施一應俱全,宿舍寬敞明亮、干凈整潔,并設有超市、食堂、浴室等,為同學們的生活提供方便。

我校是按照學生選擇的不同專業來收費的。學校有金牌大廚、西餐主廚、經典西點、大廚精英、西點精英、烹飪精英、烹飪工藝與營養及短期特色專業,全部以實操為主,所有實習菜肴全部是星級酒店、賓館流行菜肴。歡迎廣大學子來校實地參觀。咨詢學費

專業詳情

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金領大廚專業

專業優勢:

教學模式:階段式教學,實踐為主,理論為輔;酒店模擬廚房特長訓練。
實踐為主:1.掌握技能: 烹飪基本功、流行代表菜、經典菜品、精品菜、酒店時尚菜、創新菜、各式宴席菜、高檔菜、川式鹵水、涼菜; 2. 崗前實訓:掌握酒店常用的傳統點心制作、歐式蛋糕、花式面包及西式菜品的制作,中式面點、南北名點、藝術…【詳情點擊】

  • 北京新東方烹飪學校 川菜大廚精英專業
  • 北京新東方烹飪學校 川菜大廚精英專業

大廚精英專業

  • 第一學年:

    第一學期:第一階段系統學習烹飪基本功及專業知識、學習傳統流行菜;流行川、湘、粵菜;熟練掌握烹飪基礎刀功、勺功、翻鍋;經典名菜;烹飪原料學;家常菜以及大師專家講座……

    第二學期:第二階段精品流行菜;傳統宴席制作;名師導師訓練;中式面點;大型藝術整...全文

  • 第二學年:

    第一學期:第三階段高級川菜經典名菜、大師創新菜;高檔菜;高級新派涼菜制作及各類油脂煉制;風味特色菜……
    第二學期:第四階段川菜名師導師訓練;現代大型川菜宴席制作;涼菜制作、燒臘技術、時尚果盤……全文

專業優勢:

采用小班教學,授課模式均采用多媒體教學,大師示范教學,分階段學習,培養廚師長、行政總廚等烹飪人才為目標。
大廚精英專業配備名師型教學師資,采用標準化教學流程,注重教學的質量與學生素質教育…
大廚精英專業標準化的實訓操作流程,實訓大師一對一輔導,手把手教學,能有效保證學生們學到技術,學好技術…
宴席制作是我校金牌大廚專業重點課程,也是檢驗與提升學生廚藝不可或缺的環節…【流程詳解】

  • 北京新東方烹飪學校 川菜金牌大廚專業
  • 北京新東方烹飪學校 川菜金牌大廚專業
  • 北京新東方烹飪學校 川菜金牌大廚專業
  • 北京新東方烹飪學校 川菜金牌大廚專業

經典西點專業

  • 理論課程:《西點制作基礎》、《西點房經營管理技巧》……

  • 技能基礎模塊:系統傳授面包基本功、裱花基本功的制作……

  • 技能拓展模塊:系統傳授常溫蛋糕,抹胚制作,十二生肖制作,西餅制作,鮮奶油人物裱擠及整款造型蛋糕的制作技術……

  • 技能強化模塊:傳授各種當前市場流行的糖藝制品、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕的制作技術以及各類乳酪蛋糕、歐式蛋糕、花式面包、巧克力插件裝飾品等制作技術……

  • 崗前實訓模塊:傳授精品時尚冷凍甜品、甜品名點、以及其他類制品制作技術,組織畢業會考、綜合技能強化訓練……

專業優勢:

教學設備:經典西點專業學生實操一人一套模具、轉臺,90%實操課程,全面提升學生專業素質。
培養目標:以培養精通西點制作,懂經營善管理,熟練掌握各項西點技能等,并具備創業能力的人才為目標。
師資力量:經典西點專業有高級西點師以上職稱教師20余名,其中技師5名,高級技師2名,他們在各大知名酒店、西點屋等擔任行政總廚等職務,擁有精湛的烘焙技術和豐富的從業經驗,得到社會業界的高度認可。

  • 北京新東方烹飪學校 經典西點專業
  • 北京新東方烹飪學校 經典西點專業
  • 北京新東方烹飪學校 經典西點專業
  • 北京新東方烹飪學校 經典西點專業

西餐主廚專業

  • 實踐為主:1、傳授基本功訓練(刀工、勺工);2、早餐、西式主菜基礎配菜;3、基礎西式湯類、披薩類;4、美式快餐、法餐及流行菜式;5、傳授意餐及歐洲菜肴以及流行菜式;6、日韓、東南亞菜式及流行菜式……

  • 理論為輔:《西餐工藝學》《西餐禮儀》《餐飲管理》《西餐原料學》《西餐英語》
    理論特色課程:素質修養課、烘焙工藝學、美術與色彩搭配、西點原料學……

  • 名師授課:中外名師手把手授課,著重培養酒店西餐管理人員、主廚、大廚……

  • 星級酒店實習:畢業后在星級酒店、社會連鎖餐飲從事專業烹飪和基層管理工作……

專業優勢:

采用小班教學,授課模式均采用多媒體教學,大師示范教學,培養廚師長、行政總廚等烹飪人才為目標。
西餐主廚專業配備名師型教學師資,采用標準化教學流程,注重教學的質量與學生…
采用專業標準化的實訓操作流程,能有效保證學生們學到技術,學好技術…
西式宴席制作以及畢業會考是我校西餐主廚專業精品課程,也是檢驗與提升學生廚藝不可或缺的環節…【詳情點擊】

  • 北京新東方烹飪學校 西餐主廚專業
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  • 北京新東方烹飪學校 西餐主廚專業
  • 北京新東方烹飪學校 西餐主廚專業

西點精英專業

  • 實踐為主:1、西點基本功強化訓練,傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作;
    2、港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕……
    3、曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的制作;
    4、各種西式點心制作;
    5、時尚冷、熱飲的調制技術…詳情點擊

  • 理論為輔:《西點工藝學》《西點原料知識》《原料加工工藝》《西點工藝美學》《烘焙工藝》《西式面點》《西點營養與衛生》《西點房管理》《西點機械設備的使用與維護》《西點屋的選址》《經營和管理》等...詳情點擊【詳情點擊】

專業優勢:

培養精通西點制作,懂經營、善管理,并具備創業能力的人才為目標。通過一年系統的學習熟練掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能,達到中高級西點師水平能力。

招生對象:對西點行業有追求和濃厚興趣,熱愛西點行業的有志青年,均可報名…【詳情點擊】

  • 北京新東方烹飪學校 川菜精英專業
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短期特色專業

實戰實訓

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實戰+實訓 才是王道

實訓練技術,實戰練能力!北京新東方獨創的"理實一體化"教學,實訓+實戰,強化學習技能,加上北京新東方擁有京城地區最多最全的實訓設備,充分滿足酒店實際需求。

學生作品

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為孩子負責挑選最合適的學校才是王道

就業單位

The employment unit

學生就業問題深度剖析

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